-寝起きと食事中に体温より高めの湯を4回-
「白湯ダイエット」で飲むのは、体温より少し高い程度の白湯（夏場は常温でも可）。一度沸騰させてから冷ました湯を飲む。これは、インドの「アーユルヴェーダ」の考えに基づくもので、水に火を加え、さらに沸騰で空気を加えることでエネルギーが取り込まれ、バランスの取れた湯ができると考えられているためだ。
飲むタイミングは、起床直後に1杯と、3度の食事中に各1杯の合計4杯。これを、ゆっくりと少しずつ啜るように飲むのがコツ。白湯が甘いと感じられるようになってきたら、体から毒素が抜け始めた証拠である。